商业秘密｜胖东来“暗影”下的许昌零售业：有的歇业关闭，有的“胖东来化”

发布时间：2025-05-09　点此：620次

当络绎不绝的顾客从五湖四海涌向许昌胖东来天使城时，汪海洋却亲眼见证了另一家许昌超市的歇业。

作为一名老许昌人，汪海洋见证了许昌商业的开展。退休前，汪海洋是一家总部坐落郑州的传媒公司的许昌就事处主任。由于作业的原因，他见证了现在的“胖东来”年代。

本年3月底，汪海洋和几个朋友到坐落许昌市中心的万达广场闲逛，成果，路过坐落负一楼的永辉超市许昌万达广场店（下称“永辉万达店”）时，却看到一张“歇业公告”。

“本店将于2024年4月8日中止经营……”永辉万达店在上述公告中称。

之后，尽管商场有音讯称，永辉万达店的歇业，是由于许昌万达广场内部调整所造成的，但在汪海洋等许昌本地人看来，间隔胖东来天使城太近，从而导致其不少顾客被不断分流，或许是永辉万达店歇业的一个重要原因。

榜首财经记者查询发现，永辉万达店开业于2018年11月30日，而开业于2023年头的胖东来天使城，与其之间的直线间隔仅有一两公里。不只如此，在其周边，还有间隔约3公里的胖东来年代广场，以及间隔不到2公里的胖东来云鼎店，能够说，从最初的开业起，永辉万达店就处于胖东来门店的“重重包围”之中。

歇业者

“天使城没开业前，永辉（超市）的生意也能将就。（天使城）开业后，里边的人显着少多了。”家住许昌万达邻近的当地居民赵先生说，即使现在，尽管永辉万达店现已歇业，但当地人提起它，依然对其服务细节不如胖东来浮光掠影，这终究导致，伴随着天使城的开业，永辉超市不少原有顾客被分流。

另一家常常被当地人拿来与胖东来类比的归纳性商超，则是大商新玛特许昌总店。

一个原因，是方位。

大商新玛特许昌总店的对面，是胖东来日子广场，两家店一路之隔，隔路对望。而胖东来日子广场，则是胖东来旗下榜首家大型归纳超市，也是后来胖东因由量贩向归纳商超转型的标志性探究。

在胖东来的对面开一家定位相似的归纳商超，当地不少人都将大商新玛特许昌总店的开业，视为许昌新“商战”的初步。

两边的“大战”，初步于2011年9月10日。

曾在同济大学任教多年的商业研讨学者王慧中在其作品《胖东来你要怎样学》一书中，详细描述了两边的“对决”。

“大商进入许昌，那就是老孙遭受于东来，就有一仗要打。”时任大商新玛特许昌总店总经理曾在承受当地媒体采访时说，伴随着大商入许，许昌将会是河南商业的其他一个主战场，大商与胖东来将会把许昌这块土地烧成焦土。

一些当地人则向榜首财经记者戏称，曾经，满城都是胖东来，倒没觉得胖东来好到哪儿去，后来，大商在对面开了店，才发现，“了解胖东来的好，要从大商（新玛特许昌总店）初步。”

包含汪海洋在内的更多当地人，则在不断感触两店的服务态度、服务细节与售后之后，从头转投胖东来的怀有。

“那时候对面（大商新玛特）的停车场4个小时内免费。”汪海洋说，其时，由于对面的胖东来日子广场停车位严重，他为了逛胖东来，乃至会先把车停在对面大商新玛特的停车场，再穿过马路去逛对面的胖东来。“现在想想，感觉挺对不住大商的。”

不过，面临大商的“进攻”，胖东来不只没有推出针对性的营销活动，乃至还在半年后，即2012年头，自动关停了旗下一些面积较小的临街超市。比如，胖东来旗下的五一店、六一店、新许店等10多家门店均被连续关停。

2012年3月，胖东来集团又宣告，将今后的每周二，定为胖东来闭店休息日。某种意义上，此举相当于将每周二的经营额，拱手让给了对面的大商新玛特。

可是，即使如此，大商新玛特许昌总店仍是歇业闭店了。

2022年2月28日的一则“歇业公告”，宣告了曾与胖东来“坚持”11年的大商新玛特许昌总店的完结。

“我们抱愧地告知您，许昌新玛特总店将于2022年3月1日全面闭店后中止经营……由此给您带来的不方便，我们深表歉意，敬请体谅。”大商新玛特许昌总店在这则“歇业公告”中称。

由于大商新玛特相同未在该公告中对其歇业作出进一步阐明，外界对其闭店原因有多种猜想。其间一个原因，被认为是其在与胖东来日子广场的竞赛中，服务优势不显着，导致顾客丢失，从而导致整个商超经营不善、资金链严重。

从最初的一触即发到后来的黯然离场，大商新玛特的歇业，也标志着许昌零售业的“双雄对决”年代的完毕。

“贴身肉搏”

不过，要说起许昌本乡商超与胖东来的“贴身肉搏”，则要往前推20年。

曾在许昌任职大河报区域负责人近30年的杜文育，亲眼见证了其时两边的竞赛状况。他说，许昌商超的前身是量贩业，雏形始于1995年，其时许昌市区的一些商业企业在争夺战中完成了资本积累，初步开展壮大。

揭露数据显现，胖东来的前身为望月楼胖子店，这是一家开业于1995年的烟酒批零店，由于东来在其哥哥于东明、嫂子王卫红的协助下开办。其创始人于东来正是在这间经营面积40多平方米的小店里，初步萌生出“以真品换诚心”的服务认识，并逐步将当年只要3名职工的小店肆，在尔后20多年间逐步扩展成为巅峰时期具有30多家门店，职工一万多人，以极致服务理念享誉全国的商超企业。

而当年真实的“胖子店”，现在也在王卫红的主导下，开展成为具有20多家门店的胖子超市。

相同开业于20世纪90年代的，还有九弟超市、一峰超市、志德超市、开打量贩（后改名为新初步超市）、喜迎门超市等本乡零售企业。

也因而，整个20世纪90年代以及尔后的一二十年，成为许昌零售业历史上竞赛最剧烈的阶段，包含胖东来、新初步以及一峰超市在内的本乡企业，都在经过快速开店跑马圈地。

2012年时，在胖东来自动关停旗下店面之前，其仅在许昌就开设了30多家门店，其间既包含胖东来年代广场、日子广场这种归纳性商超，也包含一些临街的量贩超市。

但这种剧烈的竞赛格式，也让许昌的一些零售企业遭受重创。其间，商超门店数量一度比美胖东来的新初步超市，终究因扩张太快导致资金链断裂，被逼大规划关店，其创始人更是因民间假贷胶葛，屡次被人告上法庭。

一峰超市相同在这场剧烈的商超大战后，逐步抛弃与胖东来的正面战役，其一方面将开店区域下沉到禹州、长葛等许昌部属县市，另一方面则将业务范围扩展到地产、餐饮、酒业、轿车等范畴，追求多元化开展。

而现在仍在许昌零售范畴活泼的商超，则是九弟超市、胖子超市、喜盈门等老牌超市，以及后来建立的美好万家、亨源通、新大新等。

“胖东来化”

不过，与当年的大商新玛特追求与胖东来“正面决战”不同，这些商超在开店时大多挑选避开胖东来，尽可能不与其产生“正面战役”。

其间，尤以九弟超市体现尤为显着。

本年5月上旬，记者在许昌实地造访时发现，尽管九弟超市的建立时刻与胖东来仅相差一年，但两者之间现已很难再看到当年的竞赛痕迹，与胖东来更多专心于在市中心开店不同，九弟超市的门店，大多坐落间隔胖东来较远的许昌周边区域，其面积最大的九弟369城市日子广场，更是开在了胖东来早已不再进入的许昌南郊。

在产品的价格上，这些本乡商超也在逐步与胖东来摆开距离。

以现在正值当季的鲜梨为例，批发商场的进货价在每斤1.5元上下，但新大新、九弟超市、美好万家等本乡商超，大多将价格定在1.98元上下，而在胖东来一些门店，即使生果台上标价较为廉价的贡梨，每斤价格也在6元以上。

榜首财经记者实地造访发现，相同是牛肉，胖东来不少超市的价格，都比周边中小超市要贵10%左右，可是，即使如此，依然不断有人趋之若鹜。

“贵是贵点，但你至少知道这是真牛肉，其他店价格是廉价，但我仍是甘愿买贵的。”一位正在胖东来金三角店购物的老年人说，自己也知道胖东来的东西贵，但买起来定心啊，并且，即使是买到有问题的“货”，还有“假一赔十”。这种安全感，是其他超市给不了的。

正因如此，当地人去超市购物的习气，也逐步分红两类：介意质量、售后的，更乐意去胖东来；而介意价格的顾客，则会被分流到当地的其他超市。

“这么多年了，都知道胖东来服务好，咱是必定比不上，要想活下去，总得找到自己的优势吧。”新大新美好年代广场一位负责人说，与胖东来比较，他们超市的价格，“就很有竞赛力”，这也成为招引周边居民前来购物的一个重要因素。

汪海洋也表明，自己前些日子和朋友喝酒，谈及超市的服务，我们根本都对胖东来的服务打了高分。但提及货品的价格时，几个店员们都说，本乡一些连锁超市，尽管规划较小，但许多货品的价格却挺诱人的，并且，做活动的力度、频次也足够大。

“或许，这也是当地一些二线品牌超市的生存之道、赢得顾客之道吧。”汪海洋说，好的服务天然让我们等待，但普通老百姓需求的，不只是笑脸相迎、纤细交心的服务，还需求看得到的实惠和实实在在的优惠，究竟，花出去的银子和泼出去的水相同，再也回不到你的口袋里了。

除了降价，当地商超的另一个应对战略，是将开业时刻与胖东来错开。胖东来的开业时刻为上午9:30，而当地许多超市，则将开业时刻提前一个小时，在上午8:30就开门经营了。这样，每天不只能比胖东来多卖1个小时，也意味着能经过促销，截留一部分价格相对灵敏的摇晃顾客。

不过，记者采访发现，除了活跃应对外，当地不少本乡商超，也在耳濡目染中逐步“胖东来化”。

以新大新为例，尽管其坐落负一楼的超市面积，无法与胖东来比较，但在产品的展现上，却能看到胖东来的影子，而在一些服务细节的处理上，也花了不少心思。

比如，上下负一楼的滚动式步梯，由于无法通行购物车，新大新爽性在中心在两个步梯之间专门设置了链式购物车通道，并有作业人员别离站在两头，为顾客供给协助。

亨源通超市则将胖东来的“送货上门”活学活用。

家住亨源通超市对面永丰新城世界小区的一位居民就告知记者，自己由于年纪大，购物提货不方便，超市的作业人员看到后，总会自动提出，能够帮助把产品送货上门，且不其他收费。这样重复几回后，在他感觉过意不去，不肯再费事作业人员时，作业人员又提出，能够先把购物车推回家，之后再由作业人员免费上门取回。

与胖东来超市门口总会设置宠物存放处相似，九弟超市新家园店也在门口设置了一个焊接而成的宠物存放笼，要知道，即使是在一线城市，也不会常常看到有商超专门设置的宠物存放处。

“（笼子的）姿态有点粗陋，必定没人家胖东来的精美。”当记者与该门店一位负责人谈及此事时，他有些不好意思地笑着说，横竖胖东来怎样做，我们就跟着怎样学呗。

这位负责人指着超市内规整的产品说，包含里边的陈设格式，也都是上一年他们超市又专门装饰的，也是尽力向胖东来的陈设看齐。

榜首财经记者这才注意到，相同是九弟超市的门店，其新家园店的格式，显着比九弟超市旗下的其他门店，在产品陈设上更有条理。

乃至永辉超市董事长张轩松、CEO李松峰等数十名永辉高管也在观赏胖东来天使城后，也在本年5月上旬宣告，将与胖东来协作，对永辉超市旗下的郑州瀚海北金店和新乡宝龙广场店施行“胖东来式”调整改造。

值得注意的是，现在“胖东来化”正在全国零售商场开展。现在胖东来调改了湖南步步高2家超市、3家百货购物中心店。此次调改，步步高结合胖东来的企业文化和经营战略，从职工薪资、作业时刻、卖场规划、产品换新、供应链、价格优化、服务提升等各方面体系调整，优先在长沙、湘潭打造胖东来式卖场样本，引入特征胖东来产品。依据步步高方面的数据，5月至今，步步高梅溪湖店均匀日销高达151万，日均客流1.26万人，均匀客单120元。尤其是“五一”小长假期间，步步高长沙梅溪湖店均匀日销超210万元，日均客流15963人。这与调改之前的15万均匀日销和2000人日均客流比较，调改作用显着。

在业界看来，在许昌区域商场，胖东来显然是零售圈的大赢家，而依照步步高现在几家门店的调改作用来看，也还不错。但胖东来的战略在规划化、供应链和本钱操控等方面究竟有区域特性，这类区域战略能否在全国商场全面成功仿制，还有待调查。

（文内汪海洋为化名）

(本文来自榜首财经)

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